Вакуумно-выпарная установка

Вакуумно-выпарная установка (ВВУ) — это специализированное оборудование, предназначенное для концентрации пищевых продуктов путём удаления влаги при пониженном давлении. Установка позволяет производить сгущённое молоко, томатную пасту, фруктовые пюре, брагу и джемы при щадящих температурах, сохраняя вкус и питательные свойства.

Компания «СпецСтальПроект» проектирует и изготавливает ВВУ в объёмах от 150 до 1500 литров. Мы поставляем оборудование для пищевой промышленности по всей России.

Вакуумно-выпарная установка представляет собой герметичный цилиндрический бак из пищевой нержавеющей стали с паровой рубашкой. Внутри расположены мешалка, датчики уровня, рефрактометр, вакуумный насос и система управления. Управление осуществляется через сенсорную панель с возможностью настройки параметров работы.

Нагрев продукта осуществляется через теплоноситель, вакуум создаёт условия для снижения температуры кипения, что ускоряет выпаривание и сокращает энергозатраты. В комплект входит паровой клапан, мембранный вакууметр, конденсатоотводчик и теплоизоляционная обшивка из стали AISI 304 толщиной 1,5 мм.

• Изготовление под заказ с учётом особенностей производства
• Прочные и надёжные материалы — нержавеющая сталь пищевого класса
• Модели от 150 до 1500 литров — для малого и среднего производства
• Быстрый выход на рабочий режим за счёт вакуума
• Подходит для производства широкого спектра продуктов
• Удобная сенсорная панель, контроль температуры и давления

Установка ВВУ снижает нагрузку на персонал и повышает производительность. Она безопасна, компактна и легко обслуживается. Возможна адаптация конструкции под специфику предприятия.

Компания «СпецСтальПроект» — производитель оборудования для пищевой промышленности. Мы изготавливаем вакуумно-выпарные установки на собственных мощностях, с контролем на каждом этапе. Гарантируем точную сборку, испытания и документацию. Организуем доставку по России и консультируем на всех этапах.

Если вам нужна надёжная вакуумно выпарная установка — обращайтесь к нам. Подберём подходящую модель и подготовим коммерческое предложение.