Маслобойка состоит из следующих основных узлов:
- каркас из нержавеющей стали;
- дежа с поворотным механизмом и краном для слива пахты;
- прозрачная крышка из органического стекла;
- четырёхлопастная мешалка;
- мотор-редуктор с системой управления;
- фиксирующее устройство с двумя положениями: рабочим и выгрузочным.
Сбивание сливок происходит в дежe при помощи мешалки, вращающейся от мотор-редуктора. После окончания цикла, дежа поворачивается, обеспечивая лёгкую выгрузку готового масла. Встроенный кран позволяет оперативно сливать пахту. Для безопасности предусмотрен концевой выключатель, блокирующий запуск двигателя при открытой крышке. Управление осуществляется через удобный пульт.